• 500 gram sleedoornbessen
• 250 gram suiker
• brandewijn of jenever

Als het nog niet gevroren heeft, leg je de sleedoorns een nachtje in de diepvries. Mengen met de suiker. Vul een grote fles (met wijde hals) of glazen pot tot de helft met de bessen. Dan de brandewijn of jenever erover gieten, tot fles of pot vol is. Twee à drie maanden laten staan. Af en toe roeren of schudden. De bessen zijn nu ook te eten, ze zijn niet meer zuur.

print recept

Andere recepten

• Bieslandse Bessenjam
• Sleedoornlikeur uit Moerslag